地理環(huán)境

永川高粱酒，榮獲中國(guó)地理標(biāo)志認(rèn)證。永川位于長(zhǎng)江上游，地處中國(guó)白酒金三角的中部區(qū)域，獨(dú)特的自然地理環(huán)境，使永川成為中國(guó)好白酒的傳統(tǒng)代表性產(chǎn)地之一，是中國(guó)南派清香型白酒發(fā)源地。

 

川南原料

選用川南地產(chǎn)糯紅高粱，穗飽滿，皮薄紅潤(rùn)，具有角質(zhì)率小，不輕易老化等特點(diǎn)，出酒率高，同時(shí)采用天然清純活水，清洌甘甜，有利于糖化和發(fā)酵，水的硬度適宜，能促進(jìn)酵母的生長(zhǎng)和繁殖，屬于優(yōu)良的釀酒用水。經(jīng)用活水釀造的高粱酒，醇香濃郁，清洌甘爽。

 

古法釀造

廠區(qū)是是首批通過(guò)QS體系認(rèn)證并取得生產(chǎn)許可證的廠家，采用傳統(tǒng)釀酒工藝-固態(tài)法釀造技術(shù)，工藝成熟，釀造的高品質(zhì)高粱白酒，品質(zhì)穩(wěn)定，口感純正，回味悠長(zhǎng)。

 

 

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